Blog

Макс Поляков достойно принял в своем новом кафе проверку ресторанным критиком Украины

Cafe Murka

В начале года всю Украину облетело известие об открытии первого кафе с услугами для людей и животных. Новое гастрономическое заведение получило ненавязчивое название «Murka», которое у каждого местного жителя и гостя знаменитого города вызывало свои ассоциации и чувства. Кто-то подшучивал над таким «кошачьим» названием, кто-то наконец-то нашел отраду и радовался открытию «Мурки» вместе со своим питомцем.

Такое активное распространение слухов об открытии кафе, где еду подают и коту, и его хозяину, привело к особой заинтересованности ресторанных критиков. «Murka» не вызвала одобрения и хвалебных слов от специалистов, занимающихся рецензированием ресторанного бизнеса, но и не подверглась жесткой критике. Все решилось, когда хозяин нашумевшего заведения Макс Поляков стал инициатором большой проверки собственного кафе.

По словам Макса Полякова, «Murka» была открыта для людей, которые не хотят оставлять своих питомцев из рода кошачьих одних дома, но это не значит, что в заведении царит антисанитария. Появление такого кафе в центре Харькова порадовало и туристов, которые путешествуют со своими кошками и котами. Поэтому во время проверки на поддержку «Мурки» пришел не один десяток людей. Многие из них, к слову, уже посещали авторское кафе Макса Полякова.

И хотя уверенность группы поддержки в чистоте и соответствии заведения санитарным нормам ни на миг не пошатнулась, все внимательно слушали каждое слово критика, выполняющего проверку.

Гость признался, что сообщество ресторанных критиков Украины уже давно заинтересовалось появлением «Murka» на рынке услуг. Специалист сразу согласился с мнением посетителей о том, что ресторанный бизнес — это творчество и поток креатива, с которым Макс Поляков удачно справился. Ревизор сразу же отметил хорошее чувство вкуса и выдержанный стиль кафе. «Мурка» также удивила простором, который удалось создать в небольшом помещении благодаря сочетанию современной минималистической мебели со светлыми красками и большими окнами.

И все-таки ресторанного критика интересовала не приятная обстановка, а соблюдение всех норм и условий работы подобных кафе. Сначала под внимательный обзор попал зал для владельцев кошек, далее был черед помещения для самих животных. Положительную отметку «Murka» получила за отсутствие неприятных запахов на «кошачьей» территории. Игровая зона, в которой на тот момент находилось четыре кошки, была проветрена и вымыта. Хозяин кафе Макс Поляков, в свою очередь, отметил и поблагодарил своих сотрудниц, которые не только наблюдают и при надобности играют с животными, но и поддерживают порядок.

Следующим пунктом для проверки стала кухня «Мурки». Макс Поляков лично предоставил спецодежду гостю и передал карту-пропуск для входа. Абсолютная чистота, стерильность и отсутствие даже малой вероятности проникнуть в рабочее помещение животному были высоко оценены специалистом.

В завершение проверки гость высказал свое профессиональное мнение, назвав новое заведение необычным и комфортным для отдыха как со своим питомцем, так и без него. Критик украинской ассоциации отметил «Мурку» высоким знаком, делая акцент не только на гостеприимности, удачных кулинарных рецептах, хорошем уровне обслуживания, но и на чистоте, которая соблюдается даже при большом потоке клиентов.

Теперь, когда однозначное решение и рецензия специалистов известны, Макс Поляков больше не сомневается в правильности выбора названия для авторской идеи и ждет в гости всех людей, небезразличных к кошачьему мурчанию.